双色球行列图杀号软件:陜西羊乳產業如何突破發展 沖刺千億元產值目標

專題內容 陜西日報 2019-05-24 15:39
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双色球和值缩水软件 www.xgtna.icu “中國羊乳看陜西”一直是陜西羊乳業界引以為傲的口頭禪。作為羊乳制品產量和銷量穩居全國第一位的省份,全省羊乳制品占國內市場份額達到80%以上,年產銷量增幅連續7年超20%。養殖企業紛紛投資擴大養殖規模,生產企業爭相引進國際先進技術和管理團隊開展品牌化經營,陜西羊乳產業正在醞釀一場產業突破。

針對我省羊乳產業在全國優勢明顯,但發展不足的問題,我省提出“打造500萬只存欄、千億元產值的羊乳產業”。“打造千億元產值的羊乳產業”是我省放眼產業發展大勢,立足地方特色優勢,適時提出的決策部署,為駛入快車道的陜西羊乳產業插上了騰飛的翅膀。

羊奶價格持續上漲

隨著羊乳制品越來越受到消費者的認可,還沒有進入奶山羊的產奶旺季,羊奶的收購價格就開始“火”起來了。截至2018年4月,我省鮮羊奶收購價格同比上漲50%,每千克鮮羊奶收購價格達到9元左右。而牛奶每千克收購價格一直在3.5元上下浮動。從價格來看,羊奶似乎有“高人一等”的優越感。

面對如此猛烈的價格上漲,陜西乳品生產企業、奶農、行業專家如何看待?對此,記者進行了走訪。

富平縣一家乳品生產企業負責人認為,羊奶價格上漲對羊乳產業不利,生產成本的大幅度提高,勢必帶動銷售價格的上漲,市場一旦出現變化,最終傷害的還是羊乳產業。他認為,陜西羊乳產業還有很長的路要走,行業監管部門應密切關注價格變化,及時化解行業風險隱患。

不過,奶價過高的抱怨令奶農“很受傷”,由于大規模的羊奶生產旺季還沒有到來,羊奶產量較低,奶農傾向于在產奶旺季到來前提價銷售。

陜西省乳品安全生產協會秘書長王偉民告訴記者,羊奶價格的攀升,為我省羊乳產業進一步發展帶來了機遇,但是部分區域出現的企業搶奶、哄抬奶價的亂象,不利于羊乳行業的健康發展。曾幾何時,牛奶價格瘋狂上漲,收購鮮奶的商販為追求個人利益,在鮮奶中添加非法添加物,幾乎造成了乳制品行業毀滅性的災難。

“上游養殖無法與終端消費相匹配,這是陜西羊奶收購價格水漲船高的主要原因。”王偉民表示,羊乳產業已成為我省消費品工業領域發展最快的產業之一。與快速發展的下游產業相比,我省奶山羊存欄量增長稍有滯后。

面對持續上漲的羊奶收購價格,陜西省乳品安全生產協會出臺了生鮮羊奶收購指導價。該協會認為,生鮮羊奶的收購價格正常調整是屬于市場機制在起作用,但部分地區的羊奶收購價格漲幅過大是不正常的表現。經協商,生鮮羊奶收購指導價定為每千克7元,上下浮動在10%以內。該協會還要求,乳品生產企業嚴把“收奶關”,力爭做到“拉羊擠奶”“見羊收奶”,不符合標準的奶堅決不收。

質量安全監管不松懈

今年1月1日起,號稱“史上最嚴”的嬰幼兒奶粉配方注冊制正式實施,截至2018年1月4日,國內外132家生產企業的989個配方完成注冊。業內人士告訴記者,陜西省約有近20家工廠、50余個品牌、160余個配方通過注冊。此外,2016年和2017年,全省18家嬰幼兒奶粉生產企業國家監督抽檢合格率達到了99.9%的歷史最高水平。

省食品藥品監管局領導表示,盡管陜西羊乳產業特別是嬰幼兒配方羊乳粉產業取得了長足發展,但羊乳產品質量安全監管須臾不可放松。產品質量安全是行業健康發展的基礎和前提,產品質量安全出現任何問題都將會給行業發展帶來巨大的打擊。

強化監管、品質為先的共識源于曾經深刻的教訓。前些年,我省羊乳粉生產企業規模較小、從業人員素質不高、知名品牌不多、研發能力不足、精細化管理不強、檢驗能力偏弱、奶源建設發展滯后等問題,嚴重制約了羊乳產品質量安全和產業發展,不僅讓陜西羊乳企業深陷信任?;?,更讓消費者陷入恐慌。

為進一步提高產業競爭力,推動羊乳產業健康發展,我省在羊乳質量安全依法監管上,采取了一系列措施。

“除了要求生產企業根據《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》完成配方注冊,我省還嚴格許可準入,加強奶源建設。”省食品藥品監管局乳制品及飲品監管處負責人表示,我省嚴控嬰幼兒配方乳粉生產的新建項目審核。新申辦嬰幼兒配方乳粉生產企業,應該是具有3年以上嬰粉生產管理經驗且產品質量持續穩定的產業集團,必須做到生鮮乳或基粉全部來自集團內部供給。在奶源建設方面,嬰幼兒配方乳粉生產企業紛紛加大投入,自建或控股奶源基地,確保奶源供給的穩定和安全。

沖刺千億元產值目標

2017年我省羊乳制品生產企業達到28家,羊奶粉年產量達到8萬噸,年產值約80億元。羊乳產業已成為我省消費品工業領域發展最快的產業之一,發展空間巨大。

“千億元產值的羊乳產業應當是指全產業鏈營業收入的總和。具體來說就是種植、養殖、加工、銷售全產業鏈總營業收入。”王偉民認為,奶價是產業發展的風向標,奶價高的時候,正是產業發展高漲的時候,陜西羊乳產業沖刺千億元產值目標正當其時。

奶價過高,乳品生產企業成本壓力大。奶價過低,奶農養殖積極性受挫。奶源問題一直困擾企業發展,奶山羊存欄量增長緩慢,難以滿足日益擴大的市場和乳品加工需求。

在關中地區傳統的奶山羊養殖區,政府紛紛出臺扶持政策,發展奶山羊養殖。乳品生產企業也加大投入,自建或控股奶源基地,積極探索規?;襯躺窖?,群眾養殖奶山羊的積極性有所提高,奶山羊存欄數也有所增加,但奶山羊的數量和產量與工業化加工產能的矛盾依然存在。

業內專家建議,推廣以家庭為中心、適度規模的奶山羊養殖模式。具體做法:以家庭為單位,養殖規模30只至50只,統一規劃養殖區,建設標準化圈舍,實行標準化管理;鼓勵專業養殖戶按照200只至500只的規模進行標準化養殖;鼓勵支持少數大企業探索1000只至1萬只更大規模的規?;?。

目前,陜西羊乳制品市場影響力越來越大,消費人群不斷擴大,奶山羊養殖農戶和專業戶越來越多,奶山羊養殖成為群眾脫貧致富的重要途徑。與此同時,羊乳加工工藝、設備、技術越來越高端。省食品藥品監管局乳制品及飲品監管處負責人建議,加快制定符合我省實際的奶山羊養殖、羊乳加工地方標準,進而升級為國家標準,確保陜西羊奶粉在全國的正統地位和競爭優勢。

西安市乳業協會相關負責人表示,陜西羊乳業缺乏龍頭企業,沒有在全國的領軍品牌。羊乳生產經營企業要提質增效,努力提高產能,擴大市場占有率;龍頭企業要發展奶山羊養殖業,打造羊乳企業自己的奶源基地,依靠科技創新開發高附加值的羊奶制品,適時加大奶酪等新產品開發;羊乳業要實施名牌戰略,走集團化發展之路。

陜西羊乳產業正處于發展的“風口”。針對羊乳產業集約化水平低、產品結構單一、品牌知名度不高等突出問題,我省計劃進一步優化產業布局,推動企業兼并重組和資源整合,強化研發創新,提升產業競爭力,推動陜西羊乳產業高質量發展。同時,我省還將開展“陜西羊乳全國行”行動,提升陜西羊乳制品的知名度和影響力。

[責任編輯:李佩]

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